Receita: Cogumelos Frescos na redução de shoyu

RECEITA

• 8 cogumelos frescos
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de molho shoyu
• Salsinha e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Numa frigideira doure o alho no azeite de oliva
Coloque os cogumelos frescos fatiados, shoyu e a água
Deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando até os cogumelos murchar harem( se precisar, acrescente mais 2 colheres de água)
Coloque pimenta do reino e salsinha a gosto. Se precisar acrescente sal
Sirva com Pão Sem Glúten e sem Leite Di Mangiare no sabor de sua preferência